In de komende weken en maanden zullen wij het genoegen hebben u voor te stellen aan ons team.
Vandaag beginnen we met Gary Edwards, Joint MD & Co-eigenaar, een paar vragen te stellen over zijn bakervaring en ambities voor Magnacool. In toekomstige artikelen introduceren we Mike Cook - Joint MD & Co-eigenaar, Antoon Vanoutryve - Oprichter en Alan Fisher - Chief of Engineering. Bezoek in de tussentijd onze website voor meer informatie, klik hier.
1. Kun je iets over jezelf vertellen?
Ik begon met bakken toen ik op school zat als eerste zaterdagbaantje, in feite hebben Mike en ik samen meer dan 80 jaar ervaring! Van hieruit heb ik mijn vak geleerd door te werken in kleine ambachtelijke bakkerijen, waaronder enkele van 's werelds toonaangevende hotels en bakkerijen. Ik heb nauw samengewerkt met Mike in de uitrustingssector en 20 jaar geleden hebben we ons eerste bakkerijbedrijf opgericht.
2. Wat is jouw rol bij Magnacool?
Ik ben al 30 jaar bevriend met Mike. We ontmoetten elkaar eind jaren tachtig toen we allebei technisch verkoper/testbakker waren voor Allied Lyons. We zijn mede-eigenaar en directeur van Magnacool, onze rol is het Magnacool-concept uit te breiden en het maximale exposure te geven aan de wereldwijde industrie. Wij werken nauw samen met Antoon, oprichter van Magnacool, die ons zal bijstaan met verkoop en technische bijstand, zijn ervaring is van het grootste belang. Alan speelt een cruciale rol in het soepele verloop van de verbetering van het Magnacool systeem en zorgt ervoor dat installaties altijd volgens plan verlopen.
3. Wat vind je zo leuk aan bakken?
Bakken is een van de oudste beroepen ter wereld, hier bij Magnacool brengen we graag de ambachtelijke tradities van het bakken samen met de moderne wetenschap van het bakken en helpen we partnerschappen te creëren met onze vrienden en collega's over de hele wereld in de bakkerij-industrie.
4. Waar ben je het meest enthousiast over voor Magnacool in 2020?
Om onze bakkerscollega's over de hele wereld te helpen de houdbaarheid, kwaliteit en productietijden te verbeteren door hen kennis te laten maken met het Magnacool systeem.
5. Complete this sentence; When I am not baking I am ... enjoying my family time and especially my new granddaughters thanks to my eldest daughter Kerri who also works for us, walking my labradors on the beach, playing snooker with my eldest son and following my youngest son’s boxing journey around the UK.
Heeft u een vraag die u aan Gary wilt stellen? Stuur dan een e-mail naar Gary@magnacool.co.uk
Opmerkingen