Op BBC Radio 4 kijkt Evan Davis naar de stijgende kosten voor het bakken van een brood. Het is fantastisch om te horen dat onze sector door een breder publiek wordt besproken.
Listen on BBC Sounds here https://www.bbc.co.uk/sounds/play/m001813j
Bovenop de stijgende energierekeningen heeft de industrie te kampen met enorme stijgingen van de tarweprijs. In deze aflevering leggen een boer, een molenaar en een bakker uit hoe ze de eindjes aan elkaar proberen te knopen.
Gasten: Sarah Bell, tarweboer en graanconsulent.
Julius Deane, directeur tarwe bij Carrs Flour Mills Ltd.
Mike Roberts, vice-voorzitter van Roberts Bakery
Producer: Nick Holland Geluid: Rod Farquhar
Productiecoördinatoren: Sophie Hill en Siobhan Reed
Redacteur: Hugh Levinson
Opmerkingen